米里面有黑虫还能吃吗

　　水稻中黑虫一般是指米虫，又称米象。如米虫量较少，可多洗几次，以清除米虫及粪便。即便是吃了一点米虫，也不会对人体造成太大的伤害，只会降低米的营养价值，可不必过于担心。

　　稻米不耐寒性，可提前一天把大米放进冰箱冷藏，次日用网眼较小的筛网，筛掉米虫体。有条件的话，可以在大米上铺上阴凉通风处，等米虫自己爬出后，过筛，将剩下的米虫筛掉。这就能做到最大程度地减少浪费。

　　因为虫子主要寄生于大米、玉米、小米、面粉和其他谷类中，储藏时间较长，若有虫子出现，提示食物存放时间过长，如果出现霉变、变色、伴随有异味，说明米虫不仅会被霉菌污染。这时应及时扔掉，防止食物中毒，甚至致癌。

　　因此，购买粮食时，应随吃随买，避免一次大量购进。储藏食物的地方，应选择阴凉通风处，避免潮湿，加速细菌或害虫的繁殖，造成食品变质。还可以放入冰箱，随吃随取，同时要密封保存。