芦笋的家常做法大全

　　相信大家肯定都看过和吃过芦笋吧，芦笋是我们最为常见的一种蔬菜，芦笋不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃芦笋是有利于我们的身体健康，芦笋有提高人体免疫力和促进新陈代谢的功效，常吃芦笋还可以起到预防癌症等效用呢，下文我们介绍一下芦笋的家常做法。

　　芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

　　清炒芦笋的做法：

　　1、芦笋去掉根部的硬皮

　　2、切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切

　　3、热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀

　　4、转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅

　　洋菇炒芦笋的做法：

　　1、洋菇洗净切片，芦笋切断，大蒜切碎

　　2、锅里放油，放大蒜爆香，然后下芦笋段炒

　　3、等闻到芦笋的清香，放洋菇片进去，稍微翻炒

　　4、放一点蚝油，炒匀，加鸡精和盐出锅

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是芦笋了，我们知道芦笋不但吃起来味道非常的好而且还有很好的养生保健功效，常吃芦笋可以起到防癌等功效，上文为我们详细介绍了芦笋的家常做法大全。