柠檬可以做什么甜品

　　柠檬的做法有很多，不仅可以泡蜂蜜柠檬水喝，还可以将柠檬做成甜品，味道也是极好的。都知道柠檬富含维生素和矿物质元素，不仅酸酸甜甜的，很受人们喜爱呢。下面介绍一下如果利用柠檬做出美味的蛋糕和柠檬果冻，自己在家没有事情的时候也可以按照以下方式试着做一下：

　　1、水果蛋糕：

　　1、将干水果蜜饯放入一个大的玻璃碗中；2。依照喜好加入柠檬汁，白兰地、威士忌、雪利酒，搅拌均匀后，放在一边备用。3。将另一些原料（糖、面粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黄油）放在另一个玻璃碗内，准备加入鸡蛋；4。使用木匙对原料进行搅拌；5

　　搅拌至均匀光滑；6。将两种原料混合起来；7。搅拌均匀；8。将混合好的原料放入预先准备好的锡盘中，使用金属匙将其顶部抹平。准备烘焙；9。烘焙后冷却，将其拿出后置于金属架上；11。在蛋糕周围包上衬纸，将蛋糕用金箔纸包裹起来以便保存；12。剥去金属箔和油纸。黑面包的配方是：500g粗磨黑麦粉，500g小麦粉，一匙糖，0.25升温水，0.25升黄油乳浆或者是奶渣浆，2匙盐。

　　做法如下：先将两种面粉进行搅拌、和匀。在中央挖一个洞，加入发面，用干净毛巾包住面团，在温暖的地方放置20分钟。加入剩下的温水，酵母、盐和面20分钟，将面塑成想要的形状，再放置1小时，随后将其放入烤箱。记住烤盘底一定要抹上一层油，用中温烘烤约1个半小时。为了避免面包底部和表皮被烤糊，可以用大白菜叶将面团包裹起来。烤20分钟后，将火慢慢关小，热腾腾的面包可以就着黄油和蜂蜜一并食用，满齿留香。这个时期饮食中的最大亮点是著名的俄罗斯馅饼。从各种肉类到水果、磨菇、奶渣、蔬菜，都可以入馅。它是节日、婚宴上必不可少的点缀。每家都有自己制作馅饼的不传秘方，由外婆授给外孙女。据说法国著名作家大仲马非常喜欢著名诗人滓克拉索夫家的馅饼，一直缠着女主人阿夫多季娅索要配方。

　　2、凤梨（菠萝）柠檬果冻

　　材料：

　　凤梨100公克

　　柠檬1/2个

　　果冻粉10公克

　　细砂糖10公克

　　水20cc

　　作法：

　　1、凤梨切丁，放入果汁机中打成汁后过滤备用（留3～5小块不打碎备用）。

　　2、果冻粉与细砂糖拌匀备用。

　　3、柠檬挤汁与水20cc和匀，倒入作法1中，再以小火煮至沸腾，将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀，加入凤梨丁后，倒入模型中待凉，放入冰箱冷藏凝固即可。