红焖猪肉怎么做

　　猪肉，是我们平时餐桌常见的肉类之一，因为猪肉是补充我们的蛋白质的最佳食品，而且，也是肉类中价格最低的。但是呢，猪肉的做法有很多，比如清蒸，煮汤，红烧。今天呢，小编就来和大家介绍一种做法——红焖猪肉，大家不妨可以试一试，这道菜的做法也是很简单地。

　　做法一：

　　材料

　　五花肉500克，桂皮，八角，干辣椒。料酒，白糖，老抽

　　做法

　　1、五花肉切小块，加入少许油下五花肉。

　　2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒，慢火在锅里焖。（不用加水）

　　3、待香味出来的时候倒入老抽上色。注意老抽千万别放太多，颜色太深就不好看了。

　　4、最后慢火焖至收汁即可上碟，哇，香喷喷的红焖猪肉就要上桌了，加入2颗香菜会增加食欲哦！

　　做法二：

　　食材：

　　主料：靓五花脯肉1斤8两。

　　调料：冰糖4两、南乳2块、川椒、八角、酒、盐、酱适量。

　　制作：

　　1、将五花肉切成3×2公分的小块；

　　制作方法（3张）

　　2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌

　　匀，慢火焖熟；

　　3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。

　　做法三：

　　食材：

　　猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。

　　红焖肉

　　制作：

　　1、葱洗净，切小段；猪肉洗净，切成小方块。

　　2、油锅烧热，下冰糖炒成糖色，放入肉块、葱段、大料翻炒几下，加入适量清水、酱油和料酒，用小火焖50分钟。

　　3、转中火焖3分钟至汤汁黏稠，加盐调味即可。

　　以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于红焖猪肉的三种做法，大家可以看一下。大家不妨可以在有空的时候做给家人和朋友品尝，小编相信大家都会喜欢这道红焖猪肉的，毕竟红焖猪肉，营养价值高，制作方法也很简单。