蝴蝶馒头的做法

　　中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下蝴蝶馒头这道美食吧。

　　1.12白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。

　　2.21面粉和荞麦粉和少许盐混合。

　　3.1揉好的面团用东西盖上，静置发酵一小时左右至1.5-2倍大。手指粘少许面粉在面团上搓个小孔，面团不反弹，不回缩就代表发酵到位。

　　4.2淋入酵母水，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。

　　5、发好的面团排气后取一部分分成6分，每分搓成小条。

　　6、取其中一条向内卷，末端留出，另一条反方向卷，同样末端留出不卷。

　　7、把两个面卷并排，末端向上。

　　8、用筷子在面卷三分之一处轻轻挟下。

　　9、盖上东西再醒发15-20分钟左右。

　　10、蒸架上铺上玉米叶或湿的纱布，把馒头坯放上，冷水入锅，中火蒸15-20分钟左右。

　　今天的蝴蝶馒头介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。