海带排骨汤的做法有哪些?
海带是治疗甲状腺低下的食疗佳品,同时它的抗辐射功能也是很强大的,现代人都比较注意经常食用海带。用海带做辅料的菜肴非常多,热炒、凉拌、炖汤都是常见的。海带排骨汤是非常简单易做的,煮的时候在汤里加点胡萝卜块美味更甚。
食材
主料:排骨300g,干海带15g
辅料:红萝卜50g,盐适量,姜片3片
步骤
1、准备好材料
2、海带泡水1个小时,再冲洗干净
3、锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用
4、锅里加入排骨和适量的清水煮
5、水开后,撇去浮沫
6、把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1个小时
7.1个小时后,下盐调味即可
小贴士
1、干海带结里有很多泥沙,泡水后要冲洗干净
2、排骨加入锅中要冷水下锅,煮开再撇去浮沫,这样的肉质更好
3、加入少许红萝卜海带汤更清甜。