海带猪骨汤的做法和步骤

　　常吃海带补碘补钙还能够预防心血管疾病，是海洋中的蔬菜，采收后晒干储存，一年四季都可以吃到，深受人们的喜欢。将海带和猪骨头同炖，味道鲜美，营养丰富，是补钙的上好汤品。这个汤用猪排骨和筒子骨一起熬更好。

　　食材

　　主料：排骨1000g，筒子骨1500g，干海带500g

　　辅料：生姜适量，盐适量，葱花适量，胡椒适量，味精适量

　　做法和步骤

　　1、海带用洗米水泡发之后切片。

　　2、筒子骨先用清水漂去血水

　　3、然后放入凉水后开火，进行焯水

　　4、待水开之后，去除浮沫和血水

　　5、同样的方法处理排骨

　　6、在煲内加入清水和生姜

　　7、加入已经焯过同子骨开始煨汤

　　8、待同子骨煨也油或者汤已经变色

　　9、加入已经焯过水的排骨

　　10、煨两个小时后，看到同子骨已经熟透，开始加入海带，同时加入盐

　　11、等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精上桌享用啦

　　海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪；海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

　　骨头经过小火的炖熬之后，也可以补钙呀！所以这款汤主要还是以补钙，清火为主呢！

　　小贴士

　　1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

　　2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

　　3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

　　4、喝白酒的同时不要吃海带，据说这时吃的海带十分难消化，而且会在胃内变得十分硬。