清蒸比目鱼的做法有哪些

　　比目鱼是一种营养特别高的鱼类，而且对很多疾病都有辅助的治疗的作用，如痛风。还有在我们生活中多吃一些比目鱼还可以有很好的减肥的功效，这也是现在很多女性朋友特别喜欢吃比目鱼的原因。比目鱼的最好的一种吃法就是清蒸比目鱼，下面我们就一起来学习一下清蒸比目鱼的做法。

　　新鲜的比目鱼，用来清蒸。先将鱼腌制，清蒸熟，再淋少许蒸鱼豉油，最后浇上热油。很健康的加工方法，很鲜美的味道，很细嫩的鱼肉。利好的比目鱼，可以完好保留鱼的营养成分的科学健康的蒸制加工法，二者的结合，使得这道清蒸比目鱼不但寓意吉祥，养生保健作用也很突出。

　　主料：比目鱼600克

　　辅料：油1茶匙盐1茶匙胡椒粉1茶匙白酒1茶匙彩椒1/4个花椒10克葱适量姜适量蒸鱼豉油2茶匙

　　清蒸比目鱼的做法

　　1、新鲜的比目鱼洗干净

　　2、将鱼去皮、去肠、去腮洗干净

　　3、添加葱姜

　　4、加花椒

　　5、加盐揉搓

　　6、加胡椒粉揉搓

　　7、加白酒揉搓均匀，密封好放在冰箱冷藏室腌制50小时

　　8、腌制好的鱼入蒸锅蒸，开锅入锅，蒸10分钟左右

　　9、葱切成丝放在冷水中

　　10、蒸好的鱼放入鱼碟，添加葱丝、彩椒

　　11、添加蒸鱼豉油

　　12、锅中加油烧热，浇在鱼上，即可上桌享用

　　小贴士

　　葱切丝后放在冷水中会自然卷起，腌制时间依据鱼的多少、大小而定，以将鱼腌制出好味道为标准。

　　看了上文对清蒸比目鱼的做法的介绍，大家可以在家里给自己也做做这道美味又可以减肥的菜，特别是对于想要减肥，又怎么也控制不好饮食的爱吃的朋友来说，可以多吃一些比目鱼，嘴巴也享受了美食，身体也会越来越苗条，还可以给我们身体提供很多营养物质。