白菜豆腐粉丝煲的做法

　　白菜豆腐粉丝煲所使用的是我们平时最为常见的食材，尤其是在新鲜蔬菜比较少的冬季，白菜豆腐粉丝煲是很多人的喜爱，而且吃了以后可以驱寒保暖，是冬天必吃的食物，加上白菜豆腐粉丝煲的做法简单，人们都喜欢做，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于白菜豆腐粉丝煲的做法吧。

　　做法一

　　原料：白菜、豆腐、粉丝、盐、葱、姜、油、胡椒粉。

　　做法：

　　1、将粉丝适量放入热水中泡软备用，白菜洗净切片备用，豆腐切成小块；

　　2、锅中做油，将切好的葱花、姜末炝锅，然后加入热水或者高汤；

　　3、将汤大火烧沸，放入豆腐和白菜，然后加入盐、味精调味；

　　4、等到汤滚沸后，改小火放入粉丝，炖煮一会后，再加入胡椒粉即可。

　　做法二

　　食材明细：粉丝适量，白菜适量，豆腐适量，蘑菇适量，海米适量，葱花适量，盐适量，鸡精适量

　　做法：

　　1、豆腐切厚片，粉丝冷水泡软，蘑菇洗净后切薄片

　　2、砂锅内放水小火烧开

　　3、放入几颗海米或者虾皮，葱花

　　4、放入切成厚片的豆腐和粉丝、蘑菇片煮开

　　5、放入撕成小块的白菜，然后放入盐和鸡精煮开即可。

　　上面的这些内容就是挂怒白菜豆腐粉丝煲的做法的介绍了，白菜和豆腐配合会有很独特的味道，我们平时在煲汤的时候可以用一些高汤，粉丝比较细，所以熬制的时间不能太长，否则粉丝会烂成一锅，煲汤的时间一定要把握好，这样味道才会好。