鸭肉山药粥的做法

　　我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下鸭肉山药粥这道菜的做法。

　　1.1大火，水滚开后，用汤勺撇去表面浮沫。

　　2.2鸭腿三只，清洗干净后放入凉水锅中。

　　3.12121鸭腿捞出装盘。

　　4.21212盖上锅盖，中火煮半个小时，至鸭腿8、9成熟。

　　5、取一个砂锅，将煮鸭腿的肉汤，掺入少许凉水，一起倒入其中。

　　6、大米淘洗干净后，也放入砂锅中。

　　7、先大火，将米粒冲开。

　　8、期间，不停用饭勺搅一搅，以免糊锅。

　　9、将山药切成小段。

　　10、刮去外皮。怕痒的话，我的方法是，去皮的时候，在手上套个食品塑料袋子，再抓山药就不怕手痒了。

　　11、将削好皮的山药切成滚刀块。

　　12、倒入砂锅中。

　　13、煮开后，转小火。

　　14、将煮熟的鸭腿肉撕成肉丝或者切成肉块，粗细由你，形状也随便你。

　　15、鸭肉丝倒入锅中。

　　16、生姜切片，再切成细丝，一并倒入锅中。

　　17、继续煲煮20多分钟。

　　18、有鸭肉的香味飘满厨房。

　　19、山药也软烂了，一小勺盐，不要多，提个味儿。

　　20、香喷喷的鸭肉山药粥就热气腾腾的上桌喽！

　　好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的鸭肉山药粥扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。