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金针菇吵鸡蛋怎么做呢

  金针菇是一种菌类,菌类是一种很有营养的蔬菜,人体有很多的功效,多吃菌类有益于健康,大家了解多少种菌类呢,大家平时吃的最多的就是金针菇了,而且到处市场都可以买到,做法也是非常的简单的,下面为大家讲解一下金针菇吵鸡蛋怎么做吧。

  做法一:

  针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。

  将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

  锅中底油,油热下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。

  倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐翻炒匀,然后撒些葱花就可以了。

  做法二:

  原料:

  金针菇一把、鸡蛋3个。

  做法:

  1、金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。

  2、鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀

  3、油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

  4、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用。

  5、再起油锅。下葱花,蒜泥

  6、倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀。爆香,倒入金针。

  7、加点葱花起锅就可以了,简单但蛮好吃的。菇翻炒几下。

  金针菇吵鸡蛋怎么做?上面就是这种菜的做法了,经常的吃金针菇,可以预防各种干燥的疾病,尤其是现在的高血压、高血脂、以及高血糖的三高现象已经成为了危害老年人健康的主要因素,因为金针菇内含有了丰富的钾元素和钠元素,恰恰可以起到很好的调节作用。