牛腩粉的做法及配料有哪些

　　牛腩，是很多朋友都非常喜欢吃的一种食物，但是也有很多朋友都不知道牛腩是什么，其实我们在制作美食之前也有必要对食材有一定的了解，这样我们才能在制作的时候选择更好的制作方法，这样做出来的食物才会对我们的身体有利，那么牛腩粉的做法及配料有哪些呢？

　　牛腩粉的食材和调料：

　　牛腩生抽老抽葱姜白糖八角盐米粉生菜鲜朝天椒

　　牛腩粉的的家常做法，牛腩粉怎么做好吃

　　一、牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干。

　　二、锅内烧油，油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒，炒至牛肉内的油脂都溢出，放入葱姜及生抽爆香。再倒入适量水，水量刚刚没过牛肉即可。

　　三、大火烧开后，撇去汤上的浮沫。之后关火，连汤带肉一齐倒入压力锅内。

　　四、在压力锅内的汤中，再放入适量老抽，白糖，盐及八角，盖上锅盖，将牛腩压至熟烂。

　　五、牛腩煮烂后，另起一锅，烧水，水开后放入米粉，再次沸腾后，关火，将米粉捞出至碗内。

　　六、在米粉上浇上煮好的牛腩及汤汁，此时可加入少量味精，再将新鲜生菜切丝铺在米粉上，并撒上葱花和鲜朝天椒碎，就可以吃了！

　　我们都知道牛腩是牛身上最好吃的一个部位，我们可以利用牛腩制作出很多美味的食物，其中牛腩粉就是一种，牛腩里含有的蛋白质是非常多的，经常食用牛腩对于我们的脾胃有一定的好处，还能达到补血的功效，所以我们在平时可以适当的吃一些牛腩。