酱焖羊腿的做法

　　其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道酱焖羊腿的做法

　　1.1准备好辅料。【花椒略多一些】。

　　2.2先将羊腿洗净，用清水泡至1小时。

　　3.12把泡好的羊腿焯水后沥干水分。

　　4.21锅中加入适量的油，下入花椒八角桂皮香叶辣椒炒香。

　　5、加入一大勺豆瓣酱，小火煸炒均匀。

　　6、再下入葱姜煸炒出香味。

　　7、烹入料酒，加入适量的清水烧开。

　　8、倒入汤锅中，加入酱油冰糖。

　　9、烧开后加入焯水的羊腿，再次烧开。

　　10、转小火焖至1小时。

　　11、加入适量的盐，再焖至30分钟。

　　12、略收一下汤即可。

　　看完小编对酱焖羊腿的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。