春笋咸肉鲜蒸黄鱼的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于春笋咸肉鲜蒸黄鱼这道菜的做法。

　　1、黄鱼宰杀干净、春笋剥去外壳、咸肉用水冲一下

　　2.1春笋斜切薄片，在盘中铺一层（不要铺太厚，会蒸不熟）

　　3.2黄鱼身上切几刀，用一点细盐抹匀，再抹点料酒，放姜片葱段腌制15分钟

　　4、把咸肉切薄片铺在春笋上

　　5、把腌制好的黄鱼放在春笋咸肉上面，在鱼身上再铺三片咸肉，放上姜片和葱段，浇一汤匙料酒

　　6、淋上一汤匙蒸鱼豉油，入烧开水的锅中，大火蒸7分钟左右即可

　　看完我的介绍，相信你对春笋咸肉鲜蒸黄鱼的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。