洋葱肉包子的做法是怎样的

　　洋葱含有丰富的营养物质，具有防癌抗癌等功效，而且在家具方面，洋葱也有相当多的功效。既然洋葱如此过好处，所以大家平时一定要多吃洋葱，而今天就给大家推荐一款用洋葱做的包子，那就是洋葱肉包子。不知道大家平时有没有吃过，那么接下来我们就来看看洋葱肉包子的做法吧。

　　材料

　　主料：小麦粉450克，肉300克，竹笋50克，洋葱50克

　　辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克

　　做法

　　1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。

　　2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

　　3、肉剁成0.5厘米大的颗粒。

　　4、明笋、洋葱茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。

　　5、炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒。

　　6、炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅。

　　7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。

　　8、把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮。

　　9、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里。

　　10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。

　　热气腾腾的洋葱肉包子味道十分鲜美，营养很丰富。相信很多吃过的朋友一定会赞不绝口。所以没有吃过洋葱肉包子的朋友，有空在家一定要尝试做来吃。以上的内容就是关于洋葱肉包子的做法了，希望大家都能喜欢这款包子。