双色草莓蛋糕卷的做法

　　很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家双色草莓蛋糕卷的做法，认真看一下吧

　　1、打散的蛋黄液依次加入玉米油，牛奶，混合均匀后筛入低粉混合均匀

　　2.1蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀

　　3.2蛋白加柠檬汁打至粗泡后，一次性加入白砂糖和盐，打至近干性的9成发

　　4.1212分出一半量拌好的面糊，筛入可可粉

　　5.2121翻拌均匀

　　6、把2种面糊分别装入一次性裱花袋中

　　7、在垫了油纸的烤盘中交替挤出双色面糊

　　8、剩下的装入小纸模，用筷子划几下，入预热150度烤箱

　　9、中下层，上下火，13分钟左右，纸杯装的，大约烤了20分钟

　　10、蛋糕出炉，烤网放在烤盘上

　　11、翻面

　　12、先掀开四角的油纸，再慢慢揭掉

　　13、蛋糕翻面

　　14、放在刚揭下来的油纸上

　　15、抹上草莓酱，在开始卷处轻划几刀

　　16、卷起来

　　17、卷好后，用油纸包住，入冰箱定型

　　做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍双色草莓蛋糕卷，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！