清炒牛蒡丝的做法

　　食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍清炒牛蒡丝。

　　1.1边切边把牛蒡泡在淡盐水或醋水里去除泥土味。（牛蒡很容易氧化，所以切了要立即泡浸。）

　　2.2牛蒡擦洗干净，切丝。（牛蒡的香味在皮上，皮不要削掉。）

　　3、热油锅，把牛蒡从水中捞起直接放入锅里炒约2-3分钟。

　　4、放入生抽，老抽，糖和盐炒匀，焖煮2分钟即可。

　　5、简单爽脆，还营养。（撒上熟芝麻就更香了，我忘了。）

　　清炒牛蒡丝的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。