金丝肉松元宝蛋糕的做法

　　健康的饮食能够让我们越来越健康，远离各种疾病困扰，为了告别水肿的情况，大家学会做金丝肉松元宝蛋糕，金丝肉松元宝蛋糕的做法非常简单，把材料放水中泡半个小时，加入红枣、红米等一起熬水即可，记住食材一定要新鲜，否则会影响口感。

　　1、准备材料。

　　2、蛋清蛋黄分离到两个无水无油的盆中，称重所需材料。

　　3、蛋黄用手动打蛋器打散。

　　4、加入玉米油。

　　5、再加入牛奶，搅拌均匀。

　　6、筛入低粉和玉米淀粉。

　　7、用手动打蛋器慢慢搅匀至无干粉停止，过分搅拌会使面粉起筋，放置一旁待用。

　　8、预热烤箱上下火180度。蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态，加三分之一白糖打发。

　　9、继续打至细腻泡泡状态，加三分之一白糖打发。

　　10、继续打至浓稠出现纹路状态，加剩下三分之一白糖打发。

　　11、继续打至提起打蛋器呈小弯勾停止打发。

　　12、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，快速翻拌均匀，不可划圈以免消泡。

　　13、把拌匀的蛋黄糊全部倒入蛋白中。

　　14、快速以切拌方式翻拌均匀，拌好的蛋糕糊应该是光滑可流动的。

　　15、把蛋糕糊装入裱花袋剪个口子，在铺了油脂的烤盘上挤成一个个大小均匀的圆形。

　　16、送入预热好的烤箱上下火170度烤15分钟。

　　17、出炉的蛋糕用塑料刮板刮下来。

　　18、从中间切成两半。

　　19、准备肉松和沙拉酱。

　　20、用勺子抹上沙拉酱。

　　21、其中一片的一面粘上肉松。

　　22、与另一片抹了沙拉酱的合上即可。

　　23、全部完成上诉程序。

　　24、成品图。

　　25、此配方可以做八个，具体看个人挤出蛋糕糊的大小而定，可以做大点的也可以小小个。

　　26、搭配自制酸奶和汁儿多的甜橙，棒棒哒！

　　金丝肉松元宝蛋糕的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。