蚝豉瘦肉凉瓜汤的做法

　　现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做蚝豉瘦肉凉瓜汤。

　　1、将蚝豉干放入碗中，倒入清水，浸泡15分钟后清洗干净，苦瓜去瓤及瓤内侧白膜后清洗切条，肉切2厘米方块，姜切片

　　2、锅内放入清水烧开，将瘦肉焯水后清水洗去浮沫

　　3、锅内重新放入2000ml清水，将蚝豉，瘦肉放入锅中，大火煮沸后撇去表面浮沫

　　4、放入姜片和苦瓜，盖上盖子，改成小火煲1个半小时放入少许盐调味即可

　　营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这蚝豉瘦肉凉瓜汤不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。