香酥萝卜饼的做法

　　香酥萝卜饼是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。

　　1、先做萝卜馅。准备好萝卜，大蒜。

　　2、将腊肉或香肠切成小丁，虾皮用水浸泡，大蒜切斜刀，干辣椒切碎待用。

　　3、将萝卜去皮切丝，也可用专用工具刨丝。

　　4、锅中不放油，将萝卜丝倒入锅中翻炒，炒干萝卜中的水份。

　　5、炒出水后小心将水倒出，缩短翻炒时间。

　　6、炒干水的萝卜丝盛出待用（炒后的萝卜少了三分之一）。

　　7、锅中下油B，将腊肉、虾皮、大蒜根下锅翻炒片刻。

　　8、倒入炒干水的萝卜丝继续翻炒，根据个人囗味加入适量的盐，辣椒粉，最后加入大蒜叶。

　　9、炒好的萝卜丝馅倒入盆中待用。

　　10、再来和面。将面粉，温水和油A倒入和面机中搅拌。加油是使面皮更加酥脆。

　　11、和至表面光滑即可。

　　12、取一小团面，分成四份，擀成饺子皮大小，注意中间厚四周薄。

　　13、像包包子一样将馅包入面皮，捏拢压扁。

　　14、用擀面杖小心擀成圆饼状。

　　15、热锅中加入适量的油，煎至两面金黄即可。馅是熟的，面皮煎熟了就行。

　　看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，香酥萝卜饼的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。