炒大蒜的功效与作用及禁忌证
大蒜属于百合科植物,属药食同源植物,将大蒜辛温发散,入肺、脾、胃经,具有解毒、消肿、杀虫止痢的作用。脾胃虚弱、阳气亢盛、阴虚火旺等人群不宜吃。
1、效果和作用:炒大蒜和生大蒜的功效相似,具有温热的性质,对于疖疮、疥癣等疾病,炒大蒜或内服都能起到解毒和消肿的作用。用炒大蒜能起到杀虫止痒的作用,可以用外敷或者捣烂,对于疥虫感染引起的皮肤瘙痒效果比较好。用大蒜煮粥送服对痢疾也有一定的疗效,可以单独服用,也可以配伍用。不过要注意炒大蒜对上述病证只能起到辅助治疗的作用,很难使疾病彻底治愈,所以单靠炒大蒜不能起到疗效;
2、禁忌症:炒大蒜味辛辣,刺激性较强,脾胃虚弱的人不宜吃太多,否则会出现胃肠道反应,如腹泻、腹痛等。此外,炒大蒜辛温燥燥、阳气亢盛、阴虚火旺的人要避免吃得过多,否则会导致口腔溃疡、大便秘结、五心烦热、盗汗等现象。
另外,炒大蒜长期食用,有可能导致出现口苦口臭、口腔臭味等副作用,吃了之后要及时漱口。