胡萝卜玉米青豆蛋饼怎么做

　　胡萝卜是含有维生素非常丰富的一种食物，里面含有的维生素

　　A可以有效的预防夜盲症这种疾病，对儿童和青少年的视力发育有很大的帮助作用。玉米和青豆都属于粗粮，是我国北方的主要农作物，是促进细胞组织新陈代谢的主要食物，所以胡萝卜玉米青豆是维持人体健康的保健食物之一，下面就为大家带来胡萝卜玉米青豆蛋饼的做法，希望大家能喜欢。

　　简介

　　菜品口味：甜味

　　主要工艺：煎

　　所需时间：十分钟

　　制作难度：简单

　　所用厨具：平底锅电饼铛

　　营养分析

　　1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；

　　研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、光谱抗菌的作用。青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。

　　2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

　　食材明细

　　面粉适量

　　青豆适量

　　玉米适量

　　胡萝卜适量

　　白糖或盐适量

　　做法

　　1、青豆，玉米洗净待用，胡萝卜切小块。

　　2、鸡蛋打入碗里加少许水，筛入面粉，喜欢咸的加盐，喜欢甜的加糖，打成面糊。

　　3、电饼铛或平底锅刷上少许油烧热。

　　4、把面糊倒入饼铛摊匀，把青豆，玉米，胡萝卜，洒在上面，盖上盖，煎熟即可。

　　5、成品

　　以上就是胡萝卜玉米青豆蛋饼的做法，现在的环境污染严重，就业压力大等多方面的原因，给众多的人带来了亚健康的状态，怎么能保持健康成为了一个难题，胡萝卜玉米青豆就是最好的食疗食物。胡萝卜玉米青豆的搭配简单而且食物的价格廉价。是保持健康最好的食材。