蒜苗炒肉片的做法

　　在我们的日常生活中饮食的种类是非常繁多的，想要让我们的身体获取更大的健康，我们平时就要多吃些不同的食物，经常变换饮食的种类，这样能够让我们从不同的食物上获取更多的营养价值，蒜苗是我们平时生活中常吃的一种青菜，它具有特别丰富的营养价值，经常食用还能够有效的防止感冒，但是单吃蒜苗又觉得味道单一，如果搭配一些肉类来进行制作会使它变得特别的美味营养，下面一起了解一下蒜苗炒肉片的做法。

　　蒜苗炒肉片的做法

　　【主料】蒜苗适量瘦肉适量

　　【辅料】大葱适量姜适量蒜适量干红辣椒适量花椒适量

　　【调料】酱油适量盐适量鸡精适量食用油适量

　　步骤

　　1、把蒜苗的尾部如图示一样去掉。

　　2、切去蒜苗头部的一小节，然后洗净。

　　3、将洗净的蒜苗切成一小段式。

　　4、大葱洗净切小小段，蒜切末，姜切小片。

　　5、瘦肉切片或条状放入碗中，加入适量酱油拌匀腌制一下。

　　6、炒锅洗净，开火烧干的同时倒入蒜苗。

　　7、不断的干煸翻炒。

　　8、待炒出香气逸出并均匀受热既可盛出备用。

　　9、往锅里倒入食用油烧热。

　　10、倒入切好的葱姜蒜翻炒香。

　　11、倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。

　　12、倒入干煸过的蒜苗炒匀至出快熟。

　　13、倒入适量的酱油，快速翻炒匀至熟至入味。

　　14、快起锅时调入适量盐和鸡精炒匀既可关火盛盘。

　　蒜苗炒肉片的做法非常的简单，我们只要在生活中按照上面的方法进行制作，就可以把它做得特别的成功，相信喜欢很多喜欢美食的朋友已经跃跃欲试了想要亲自动手试一试，其实我们可以购买一些新鲜的肉类和蒜苗在家里进行制作，这样也能够把我们的饮食营养变得更加均衡。