黄豆烧鸡的做法有哪些？

　　黄豆烧鸡这种搭配方式其实大大的保健作用也很好，因为不管是黄豆还是鸡肉，在生活中大家都可以吃得到，而且它们本身的营养价值也很高，所以搭配做成美味的食材，也是比较有利的。

　　一、材料

　　黄豆，干蒜，姜，鸡腿

　　1、这是三人份量的菜，干黄豆提前一晚浸泡至软，鸡腿三个洗净斩件后沥干水份，干蒜五个姜适量，拍成蓉。

　　2、电饭煲预热后，放入三茶匙油。

　　3、待油热后放入蒜、姜蓉爆香。

　　4、放入鸡腿炒至表面少量焦黄后放入黄豆。

　　5、再放入适量水盖上盖子焖十分钟翻一次菜。再焖至水干。

　　二、土豆炖鸡块的制作材料：

　　主料：鸡肉，土豆

　　调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜

　　1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

　　2）土豆去皮切1cm见方的小块

　　3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

　　4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！