小茴香肉馅饺子的做法

　　要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的小茴香肉馅饺子，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其实小茴香肉馅饺子的做法非常简单，而且别放太多调味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、葱花，味道会更棒。

　　1、倒入面粉，用温水和面（这个过程简单，不详写了），盖上布醒二十分钟。

　　2、买好的肉馅，小茴香，韭菜洗净沥干水。

　　3、小茴香，韭菜切碎，姜切末。

　　4、热锅凉油50克，放入盐，芝麻炸香（芝麻变微黄色为止），晾凉备用。

　　5、把盐，味精，料酒，味美鲜酱油，十三香，花椒粉，倒入肉馅里。

　　6、加少许水，手戴上一次性手套，往一个方向打上劲，至肉馅粘稠，倒入姜末拌勻。

　　7、把切好的韭菜，小茴香倒入肉馅里拌勻。

　　8、做好后的肉馅，如图：

　　9、把和好的面团放在案板上揉光。

　　10、然后切成长条。

　　11、切成小剂，用手揉圆。

　　12、再用小面杖擀成圆面皮。

　　13、放入肉馅，双手合抱挤出，包好的水饺呈现于眼前了。

　　14、把饺子摆好！

　　自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，小茴香肉馅饺子的做法简单，可以轻松完成。