客家炒河粉的做法

　　疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于客家炒河粉的介绍，以后我们自己做饭。

　　1、准备所有材料。将新鲜河粉切成条状，青葱和韭菜及小白菜切段状，虾米清洗浸泡5分钟沥干水份备用（泡虾米水留下），肉丝用少许的酱油及胡椒粉香油抓腌入味。

　　2、准备热油锅，加入葱白及虾米爆香。

　　3、再将肉丝下锅翻炒出香气，依序加入小白菜梗和辣椒丝拌炒，加入少许的海盐调味。

　　4、将河粉及小白菜和韭菜下锅一起拌炒，加入少许的水（泡虾米的水）及油葱酥，少许的酱油和胡椒粉翻炒入味，喜欢乌醋的味道可加入一小匙来提味，起锅前淋上芝麻香油加入葱段即可熄火。

　　5、又香又Q的客家炒河粉，好吃又不腻口。

　　也许之前你没有吃过客家炒河粉，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。