腊肉炒老芋头的做法

　　当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭。笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下腊肉炒老芋头的做法。

　　1、芋头去皮，切片。

　　2、撒盐腌制l5分钟，洗净。

　　3、蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。

　　4、腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片；蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。

　　5、锅置火上，入油烧热，放人蒜苗、辣椒煸炒几下。

　　6、倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。

　　7、放入腊肉，加适量盐调味。

　　8、继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅。

　　不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您