可乐鸡翅用焯水吗

　　可乐鸡翅在日常饮食上是属于一道十分常见的美食，而可乐鸡翅的做法不仅简单，而且口感非常好，主要是用鸡翅和可乐所制作而成，非常受到儿童的欢迎，而制作可乐鸡翅时鸡翅也是需要焯水的，焯水过后食用起来口感比较好。

　　可乐鸡翅需要焯水吗？

　　可乐鸡翅是需要焯水的，但是做法也有很多种。

　　可乐鸡翅

　　材料

　　鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐

　　做法

　　1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。

　　2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。

　　3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。

　　4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。

　　5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。

　　柠檬可乐鸡翅

　　材料

　　1、鸡翅2。可乐3。柠檬1个4。葱5。姜6。老抽7。鸡精8。盐

　　做法

　　1、在鸡翅的腹部上划两刀，在放入烧开的水中烫，煮30秒内取出鸡翅。

　　2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。

　　3、开锅，加可乐（不加油）4大勺，加入八角一至两粒，生姜，蒜，大葱，熬片刻。

　　4、下鸡翅（刻刀的那面朝上），加两小勺老抽，把鸡翅翻过来（等8分钟）下一些鸡精、盐

　　5、加糖，淋上柠檬汁（一个柠檬挤出来的汁），把鸡翅取出。

　　6、把其他葱、姜什么的捞出来，只剩下汁。

　　7、在汤底里加一点水淀粉，加一点食用油。

　　8、把汁淋在鸡翅上，切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。

　　可乐鸡翅

　　材料

　　主料：鸡翅10个、可乐半瓶

　　卤水：料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少许、老姜、大葱节、盐

　　做法

　　1、鸡翅洗净，用小刀在鸡翅上戳些眼子，再用卤水浸泡60分钟，这样更进味，捞出待用。

　　2、热油锅，放入鸡翅翻炒哈，加点水，再加可乐，焖到汤汁要干时起锅，装盘，撒上熟芝麻即可。