通心粉做法大全，这些技巧你懂吗？

　　只要是吃过通心粉的人，大部分人都会喜欢上这种美食，通心粉的做法有多种，比如牛肉炒通心粉、鸡肉通心粉等等，为了让大家懂得该美食的制作方法，下面分别作详细介绍。

　　一、牛肉炒通心粉的做法

　　1、锅中烧开水，下入烟管面，并调入适量盐，中火煮10分钟，捞出入凉开水中浸凉后捞出备用

　　2、洋葱和青椒分别切丝，西红柿去皮，切小块。熟牛腩肉切小块

　　3、锅中烧热油，下蒜末爆香，加洋葱和番茄沙司翻炒，调入少许糖，炒匀后加入牛腩肉，青椒丝和西红柿块，翻炒均匀，调入蚝油，炒匀，加入烟管面，炒匀，最后调入少许盐，炒匀后出锅即可

　　二、洋葱番茄通心粉的做法

　　1、洋葱洗净，切丝，备用

　　2、猪里脊肉洗净，切末，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟

　　3、番茄洗净，去皮，切小丁，与番茄酱混合，做成番茄酱汁

　　4、汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分

　　5、炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丝炒香

　　6、放入腌好的猪肉末炒熟

　　7、放入煮熟的通心粉翻炒几下

　　8、加入调好的番茄酱汁稍炒，加盐调味，炒匀即可

　　三、时蔬鸡肉通心粉的做法

　　1、洋葱洗净，切小丁

　　2、红甜椒洗净，去蒂去籽，切小丁

　　3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

　　4、平底锅置火上，倒入少许橄榄油烧热

　　5、下入鸡蛋液，摊成薄饼，晾凉后切小块

　　6、鸡脯肉洗净，切成末，用盐、料酒、生粉腌制10分钟

　　7、汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分

　　8、炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丁炒香

　　9、放入腌好的鸡肉末炒熟

　　10、放入彩椒丁翻炒几下

　　11、再放入通心粉、鸡蛋块炒匀，加少许盐调味

　　12、放入番茄酱翻炒均匀即可出锅

　　四、通心粉餐盒的做法

　　1、先将通心粉以热水煮（可依袋外指示操作），煮好后用滤网捞起，沥干水份。

　　2、将奶油加热（不可过焦），放入洋葱爆香后，将鸡肉丁、综合豆、蘑菇、虾仁等放入略炒，再加入调味料（1）一起煮（用小火），煮时要不时搅拌，后加入通心粉，煮至浓稠状熄火，倒在容器内，撒上起司，放入烤箱烤。

　　3、以200℃烤6～7分钟，再放入餐盒中，另一格放入切成条状的肉干及蜜饯即完成了。