黄金玉米的做法，这些技巧你掌握了吗？

　　聪明的人们把普通的玉米做成各种丰富的美食来吃，比如黄金玉米就是很流行的一道美食，相信很多人都买来吃过，实际上，自己也可以动手做这道食物，详细步骤如下：

　　一、黄金玉米的做法

　　原料

　　玉米粒一碗。

　　调料

　　干生粉、食盐、咸蛋黄

　　做法

　　1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出

　　2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。

　　3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。

　　二、黄金玉米的做法步骤

　　1、煮熟鸭蛋，取出蛋黄，研碎后加一点点水，化开

　　2、由于小水家的玉米是事先剥好的，所以只要煮一下就噢啦~一个小建议，玉米生的时候更好剥，可以剥好后放在冰箱里面，啥时候想用就可以用啦~

　　3、让水分挥发掉，这样淀粉才沾得上去的哇

　　4、为了加速水分挥发，干了件很猥琐的事情，用纸巾将水分弄掉了

　　5、在玉米的表面均匀撒上淀粉

　　6、放入油锅里面油炸，炸完了的油取出一部分干别的什么都可以哈，别浪费了对不对啦~

　　7、炸完了的玉米粒好饱满呢~~

　　8、将第一步所做好的鸭蛋黄放入油锅里面炒制一会会，再倒入玉米粒翻炒

　　9、小水放了两个蛋黄，有点多了，感觉特别特别的黄，其实因为放了水的缘故，一个鸭蛋黄就足够了，以此为鉴哇~最后起锅的时候按照个人喜好可以放一点点糖~

　　10、成品！感觉还不错的吧~哈哈~麻麻在小水做完之前就已经吃饱饭，结果还和抢，看来味道不错啊~~

　　小窍门

　　一个小建议，玉米生的时候更好剥，可以剥好后放在冰箱里面，啥时候想用就可以用啦~

　　使用的厨具：炒锅

　　三、黄金玉米烙

　　1、原材料。

　　2、掰下玉米粒。

　　3、玉米粒入锅煮熟。

　　4、控干水分。

　　5、加入生粉、糯米粉、炼乳拌匀。

　　6、锅里放油，烧到一成热放入玉米粒，平铺好，放入喜欢的磨具，做几个带造型的哄宝宝开心。（如果不加磨具就直接铺平）等固定形状后中火煎至两面金黄。

　　7、出锅控油。