鲜乌梅跟葡萄区别

　　可能有些人会将乌梅和葡萄混在一起，分不清楚，其实乌梅和葡萄是有很大区别的，物美要比葡萄酸很多，而且它的营养成分要比葡萄高。吃葡萄是需要兔皮的，但是吃乌梅就可以连皮带果肉一起吃，物美的果肉质地要比葡萄硬很多，接下来就一起看一下鲜乌梅和葡萄都有什么区别？

　　鲜乌梅跟葡萄区别

　　市面上有很多人用葡萄来冒充新鲜的乌梅，其实这两种水果的区别还是蛮大的，鲜乌梅跟葡萄区别如下：

　　外形：这个区别很直观了，新鲜乌梅是紫红色的呈纺锤形，外表带有白色的粉霜。而葡萄是青、红、紫、黑各种颜色都有，一般呈圆形或椭圆形。

　　形态：新鲜乌梅挂果的时候是一个个的，而葡萄是一串串的。

　　大小：这个区别最明显了，新鲜乌梅要比葡萄大得多，即使没有见过这两种鲜果，也可以根据乌梅干和普通干的大小看出来。

　　果核：这个区别不明显，很多人用葡萄假冒乌梅，声称是“无籽乌梅”，其实乌梅是有籽的，乌梅籽还有滋补肝肾，益精明目的功效呢！葡萄就有很多品种是无籽的啦，这个不奇怪。

　　吃法：新鲜乌梅在市面上不多见，一般都是制成干果食用。而葡萄无论是鲜果还是果干都很常见，也很受食客喜爱。

　　1.1乌梅呈扁圆形或不规则球形，直径1.5~3cm。表面棕黑色至乌黑色，皱缩不平，一端有明显的圆脐。果肉质柔软，与果核可剥离。果核坚硬，凹凸不平，呈麻点状，棕黄色，内含淡黄色种仁1粒，呈扁卵圆形。气微，果肉稍有特异酸气及烟熏气，味极酸。

　　1.2山杏呈扁球形，两端稍尖，直径为1~2.5cm。表面多数为灰褐色，少数为乌黑色，皱缩不平，微有被毛茸，果肉硬而薄，与果核不易分离。果板痕呈圆洞状，有毛茸。果核坚硬，扁心形，无凹点，黄褐色，表面略平滑，边缘呈现沟状，锋利，种子呈扁心形。气微，味酸涩。

　　1.3李呈类球形，两端稍尖，直径为0.8~1.5cm。表面紫褐色或灰褐色，无毛茸而平滑，亦有皱缩不平，果肉及薄，与国核不易分离。果核痕呈圆疤状，果核坚硬，椭圆形，表面平滑，无凹点，淡棕色，种子呈扁平卵圆形，气微，味甜淡。

　　1.4桃呈心状卵圆形至椭圆，长5~7cm，直径4~5cm，先端尖，表面灰棕色至灰黑色，多皱缩，一侧有1条纵沟，表面具毛茸，果肉与果核分离。果核坚硬，木质，扁卵圆形，顶尖渐尖，两侧扁，表面具深沟纹或蜂窝状，种子1枚，扁卵状心形，种子棕红色。气微，味淡。