吃完香蕉嘴里涩是为什么？

　　生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉熟透后，涩味即能消除，变得软糯香甜。

　　如何挑选香蕉怎么挑选香蕉

　　外表颜色

　　买香蕉首先要观察香蕉的外表。太绿或者太黄的香蕉都是不好吃的。尤其是太黄的香蕉已经过熟，拨开后你会发现内部已经烂了。

　　不能受伤

　　在买香蕉时候很多人都喜欢捏捏香蕉的果肉。那些不会挑香蕉的人都爱用大力气，香蕉是非常脆弱的，一旦受伤很快整根都变质了。

　　大小适中

　　买香蕉一定要选大小适中的。有人爱挑大个头的香蕉买，觉得越大的肯定越甜，这种观点是错误的。太大的香蕉口感不好，营养都奔着长个头去了。

　　外表圆润

　　买香蕉一定不能买有棱有角的那种。有棱有角的香蕉基本都是催熟出来的，天然生长下的香蕉外形都比较圆润，外表还能看到少量的麻点。

　　观察果柄

　　在购买时一定要观察果柄部分。外表金黄果柄却是绿色的情况，就要高度怀疑是否是催熟的，如果香蕉的个头又很大棱角分明，那么就相当可疑了。

　　实际情况

　　香蕉很不经摆，所以买香蕉时要考虑实际情况，如果是很快就吃完的那种，那么可疑买比较熟的，否则带一部分绿色也可以。