自制牛肉干的做法

　　人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下自制牛肉干这道菜的做法。

　　1、牛肉放水中浸泡出血水

　　2、放入砂锅中，锅中倒入适量水

　　3、葱段、姜片

　　4、加入八角、花椒、香叶

　　5、加入1小勺白酒

　　6、砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时

　　7、然后焖20分钟关火

　　8、炖好的牛肉放至凉透

　　9、然后切成半厘米左右厚的片

　　10.2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀

　　11、将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）

　　12、然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘（大约能烤1盘半）

　　13.180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟

　　14、然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天

　　健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍自制牛肉干，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！