胡萝卜丸子的家常做法有哪些？

　　胡萝卜是一种比较常见的美食，胡萝卜能补充维生素，并且可以补充矿物质。胡萝卜中的胡萝卜素能够对皮肤粘膜的修复，身体免疫力的提高有帮助，所以大家在平时的时候可以吃胡萝卜，另外就是胡萝卜可以做丸子汤，能够去掉丸子中的油腥味儿，还可以增加汤的鲜美。

　　做法1

　　材料

　　胡萝卜一根，鸡蛋一个，香葱几颗，香菜（不喜欢可以不放）几颗，面粉，淀粉少量，玉米粉一勺

　　做法

　　1、胡萝卜、香葱、香菜切碎（胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好）。

　　2、加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。

　　3、锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。

　　做法2

　　材料

　　胡萝卜，鸡蛋，香葱，香菜，淀粉，少量肉末，胡椒粉，香油，鸡精，植物油。

　　做法

　　1、胡萝卜洗净剁成小丁丁，加盐，鸡蛋，胡椒粉，香油，鸡精，肉末，香葱末，香菜末拌均匀。

　　2、加淀粉搅拌，直至搅成泥状，可以团成团为止。

　　3、炒锅放入植物油，小火，把团好的丸子炸至金黄即可。