糖醋排骨糖醋比例是多少

　　糖醋排骨是很多人爱吃的，在对这样佳肴选择的时候，完全可以放心进行，吃糖醋排骨对身体没有影响，而且吃它对开胃有很好帮助，不过在吃糖醋排骨的时候，要注意要适量进行，很多人在吃的时候，都是没有节制，这样吃的时候对身体没有太多好处的，那糖醋排骨糖醋比例是多少呢？

　　糖醋排骨糖醋比例：

　　糖醋汁的黄金比例：1酒，2酱，3糖，4醋，5水

　　糖醋排骨

　　材料

　　排骨（500克）

　　糖醋汁：料酒（1茶匙）、酱油（2茶匙）、细砂糖（3茶匙）、香醋（4茶匙）、清水（5茶匙）

　　盐（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、植物油（适量）

　　做法

　　1、排骨洗净；姜拍碎；葱白、葱叶分别切好；

　　糖醋汁调匀：料酒（1茶匙）、酱油（2茶匙）、细砂糖（3茶匙）、香醋（4茶匙）、清水（5茶匙）。

　　2、锅中倒入适量清水，放入姜、葱白和少许盐，再放入排骨，大火熬煮。

　　3、排骨熟后，捞出沥水。

　　4、炒锅加热，倒入较多植物油。

　　5、油热后，倒入排骨，中小火炸。

　　6、排骨两面金黄后，捞出控油。

　　7、开大火，锅中油至八九成热时，倒入排骨复炸。

　　8、排骨炸至两面微焦时，捞出控油。

　　9、炒锅留底油（也可不留），倒入排骨和糖醋汁，翻炒均匀，小火收汁。

　　10、收好汁后，盛入盘中。

　　11、撒上葱花，完成。

　　小诀窍

　　a。做糖醋排骨最好用猪小排。

　　b。糖醋汁比例=1料酒2酱油3糖4醋5水

　　c。排骨也可不炸，用少量油煎好即可。

　　在对糖醋排骨糖醋比例是多少认识后，制作糖醋排骨的时候，对它的比例一定要进行注意，而且制作糖醋排骨过程中，对不懂的地方，也是可以进行咨询，同时制作流程，都是可以根据以上方式进行，这样制作糖醋排骨才能够轻松进行。