老香黄的功效与禁忌

　　佛手瓜大家都有吃过，也都知道佛手瓜又叫老香黄，名字的来源我们暂且不追究，关键是功效却值得一说，首先可以排毒，又能缓解肾衰，同时可以开胃，促进消化，许多需要减肥，瘦身又不敢吃药的群体，可以试一试多吃一些佛手瓜，保证在吃的过程中，可以让自己慢慢的瘦下来，还不用担心吃的多了会发胖。

　　佛手老香黄的功效

　　1、排毒，缓解肾衰。

　　2、开胃，助消化。

　　3、塑身美体，当减肥药。

　　4、作体外透皮吸收研究用。

　　5、改善机体内环境，扶正祛邪。

　　6、作调味料。7治痢疾。

　　8、抑菌剂。

　　9、治急性风湿性关节炎。

　　10、化妆品。

　　11、美食时尚。

　　12、治放环后月经不调。

　　13、治黄水疮。

　　用法：干吃或取少量冲水饮用。

　　贮藏：长期保存，越久越好，不宜冷藏。

　　制作方法

　　由于佛手柑所具有的独特药用价值，因此明代以来，潮汕乡民就懂得以其为原料来制作老香黄，并逐步形成了一整套腌制的科学流程和经验做法：切块（以棱为块）——腌盐（用盐腌之入里）——晒干（去掉水份）——炊熟（除菌变软）——浸糖、甘草（腌之透里，吸收糖份和甘草液）——再晒干（多次反复）。整个流程的周期从生到熟需要相当时间。通过这种精工细作式的腌制过程，进一步开发、提升老香黄的药用价值，使之具有增进食欲、理气化痰功效，可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病和解酒舒气等功效。因此老香黄成为潮人家庭必备的药用凉果，且久藏不坏，愈久药效愈佳。

　　制作方法

　　由于佛手柑所具有的独特药用价值，因此明代以来，潮汕乡民就懂得以其为原料来制作老香黄，并逐步形成了一整套腌制的科学流程和经验做法：切块（以棱为块）--腌盐（用盐腌之入里）--晒干（去掉水份）--炊熟（除菌变软）--浸糖、甘草（腌之透里，吸收糖份和甘草液）--再晒干（多次反复）。整个流程的周期从生到熟需要相当时间。通过这种精工细作式的腌制过程，进一步开发、提升老香黄的药用价值，使之具有增进食欲、理气化痰功效，可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病和解酒舒气等功效。因此老香黄成为潮人家庭必备的药用凉果，且久藏不坏，愈久药效愈佳。