咖喱鸡腿的做法有哪些？

　　咖喱鸡腿是比较热门的一道数，但是想要制作做出更美味的口感，那么要掌握烹饪的一些技巧，而且在烹煮之前鸡腿要先腌制好，才会更加入味，下面则介绍了不同的咖喱鸡腿做法。

　　制作一

　　1、将鸡琵琶腿清洗干净，装入盘中

　　2、放入葱段，调入盐

　　3、倒入料酒，用手轻轻揉搓鸡腿，让调料均匀铺满鸡腿，放入冰箱腌制5个小时

　　4、加入纯净水，放入咖喱块

　　5、盖上锅盖，按下“黄焖鸡”键，烹饪程序自动执行

　　6、大约30分钟后，自动烹饪程序全部结束。用锅铲将鸡腿和汤汁搅拌均匀，盛出装盘即可食用

　　制作三

　　1、先熬咖喱酱。锅中油烧热后，加入姜蒜末，炒出香味。

　　2、加入洋葱丁炒出香味。

　　3、加入咖喱粉辣椒粉，翻炒均匀。

　　4、加入苹果丁，翻炒均匀。

　　5、加入适量清水，煮沸后加入适量蜂蜜。

　　6、加盐和糖各一勺调味后，加盖熬煮，至浓稠后关火。

　　7、这样熬好的咖喱酱味道就非常浓郁啦！

　　8、鸡腿切块，用料酒、少许盐腌制备用。

　　9、胡萝卜和土豆去皮，切滚刀块，备用。

　　10、锅中油烧热，加入胡萝卜和土豆块炒至变色后盛出备用。

　　11、锅中再加少量油，烧热后加入鸡块翻炒。

　　12、鸡块变色后，加入熬好的咖喱酱和鸡块一起，翻炒均匀。

　　13、加入之前炒好的胡萝卜和土豆，翻炒均匀。

　　14、加入适量清水，煮开后盖锅盖转小火焖煮，至鸡肉熟透，土豆软烂。大火收汁，至汤汁浓稠后盛出装盘即可。

　　烹饪技巧

　　1、鸡腿一定先腌制一段时间，这样更容易入味；

　　2、水可以多放一点，这样用咖喱汁来拌饭，好吃到爆；

　　3、咖喱本身味道浓厚，建议不再加太多的调料了。