怎么做干锅田鸡呢

　　干锅，相信大家都吃过吧！味道非常的不错，很多人都非常的喜欢，干锅的种类有很多，而干锅田鸡也是其中的一种，不知道大家喜不喜欢吃呢？相信还是有一部分的爱好者的，那大家就有口福了，今天就会为大家介绍美味的干锅田鸡哦！快来看看怎么做干锅田鸡吧！

　　[原料/调料]

　　材料：田鸡、大葱、紫苏、花雕、姜、蒜、尖椒、红椒

　　调料：油、盐、鸡精、酱料

　　[做法]

　　1、田鸡剖杀，不必去皮，直接宰成块，用自制的酱料腌制半个小时；

　　2、大葱、紫苏洗净切断，蒜不必切，姜切块，尖椒、红椒切片；

　　3、锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香後，放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；

　　4、准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒埝底，将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶就可以啦。吃的时候点起火。

　　做法二

　　炒干锅田鸡的制作材料：主料：田鸡500克

　　辅料：紫苏子15克，柿子椒35克

　　调料：大葱15克，花雕酒5克，姜10克，大蒜（白皮）5克，盐5克，鸡精2克，生抽15克，料酒15克，花生油25克

　　1、田鸡剖杀，直接宰成块；

　　2、田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；

　　3、大葱、紫苏洗净切断；

　　4、蒜不必切；

　　5、姜、尖椒、红椒切片；

　　6、锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香；

　　7、放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；

　　8、准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒垫底；

　　9、将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶即可；

　　10、吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃。

　　其实做菜并不像我们想象中的那么难，只要我们掌握了正确的方法，其实做菜是非常简单的。相信大家也已经知道了怎么做干锅田鸡吧！想要学习的朋友们，赶快动起手来吧！相信你一定会做的很好吃的，家人们也会非常喜欢的哦！