黑胶牛排的做法怎样的

　　牛排在西餐厅中是非常常见的，很多人都喜欢吃牛排，也有很多人喜欢在家煎牛排，西方人喜欢吃非常嫩的牛排，而且牛排的口味非常多，可以把牛排切成一小块一小块来吃。黑椒牛排是牛排的一种，味道美味，十分吸引人，现在也有越来越多的西餐厅。下面就给大家说说黑胶牛排的做法是怎样的。

　　食材准备

　　牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个黄油1小块、黑胡椒粉少许。

　　制作步骤

　　1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；

　　2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱

　　3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；

　　4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；

　　5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒；

　　6、再用盐和黑椒粉调味，（在放点蚝油味道更好），慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

　　宜食人群：适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

　　忌食人群：感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、

　　高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

　　黑椒牛排是比较常见的牛排，上面就是黑胶牛排的做法，黑胶牛排的做法非常简单，如果学会了，就可以不用去西餐厅也能吃到美味的黑椒牛排的，而且自己制作的牛排在食品安全上也可以有一个保证。当然，牛排也不要多吃，吃太多对人的身体也不好。