绿豆汤是碱性还是酸性

　　绿豆不仅营养丰富，而且作法也多种多样，平时都能闻到绿豆粥、年糕、绿豆馒头、小米粥等。绿豆粥和绿豆粥也很受很多人喜爱，特别是夏天喝绿豆粥可以清热解毒、减温，女士吃完后还能起到减肥瘦身的作用，所以说绿豆粥是最好的，但是有些人却认为绿豆粥有什么特点呢？

　　绿豆粥是性热还是性凉？

　　性爱冷。绿豆粥具有清热去火、解渴、消暑的功效。绿豆的营养成分十分丰富，是一种经济价值和营养成分都比较高的豆类食品。绿豆粥是中国民间传统的消暑佳品。煮绿豆粥的方法很多，味道也很多，最关键的就是：薏仁绿豆汤、百合绿豆”汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆下汤等。医生提醒，虚寒体质的人不宜经常食用。跟风喝绿豆粥，会导致腹泻或者是消化道免疫功能下降。

　　绿豆粥的酸碱度是偏碱性的

　　绿豆粥属于碱性食品，属于绿豆茯苓，具有生津润的功效，不但有清热去火的功效，还具有解渴解暑的功效。不过，并非人人都适宜食用，假如孕妇自身体质偏寒，非常容易腹泻，就不用多吃绿豆。

　　做法：

　　1、绿豆洗去残渣，百合花去皮洗净。

　　2、绿豆放入锅内，加凉水煮开，再用文火煮至绿豆开，放入百合花。

　　3、将百合花、绿豆软烂后，放入白砂糖中，待糖化开，盛在汤碗中即可。

　　哪种人群不宜饮用绿豆粥

　　1、生理期的女士女士生理期的女性身体处于失血过多的状态，身体素质偏冷，所以不适合再喝偏寒的绿豆粥，否则会导致女士气虚血瘀，导致腹痛，加重经痛和生理期不适感。

　　2、体质寒冷的人绿豆比较冷，身体素质寒冷的人喝过绿豆粥，很容易引起腹泻等症状。

　　3、身体虚寒者身体素质较弱的人群，一般胃肠功能不强，不能在短期内消化吸收绿豆蛋白，很容易因为消化不良而引起腹泻等症状。