吃了花生会胆固醇高吗？

　　花生是一种营养价值非常高的食物，它含有丰富的微量元素和矿物质，比如钙、磷、铁、硫胺素，棕榈酸、维生素A、B、C、E、K等，另外它还含有优质蛋白和脂肪、淀粉、粗纤维，老少皆宜，风味独特，营养丰富。所以花生被称为“长寿果”，那么很多人担心吃花生会胆固醇升高，这种担心有必要吗？

　　1、花生，不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋养调气，清咽止疟之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效。

　　2、花生果的外壳含有木犀草素，可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣，由于其能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血功能，缩短出血时间，所以是一味既可生血又可止血的良药。已被科研单位研制成功的止血宁，在用于治疗消化道、肺结核、泌尿系统、生殖系统的出血、再生障碍性贫血，以及各种原因的外伤性出血等，均有较好的疗效。

　　3、常吃花生好处多：

　　对吃花生可以健身长寿，花生含天门冬氨酸较多，因而具有解除疲劳的作用；花生米中果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用，且不会形成脂肪积累；花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。

　　看完以上信息，大家应该都明白了吧，吃花生是不会升高胆固醇的，而且多吃花生的好处还非常多呢，花生可以促进骨髓的造血功能，是一种可以补血的食物，而且常常花生可以延缓衰老，健康长寿，可以说花生是食用两用的佳品。