萝卜刻花的做法大全

　　冬天是吃萝卜的季节，可是吃多萝卜也会觉得没有味道，而且萝卜味道也并不是那么好吃，除了常见的几种做法以外，会让人觉得没有食欲，想要让萝卜变得好看，有食欲，可以学学萝卜花的雕刻方法，这样既不会浪费到萝卜，又能保证萝卜做出来好看好吃。

　　会开花的萝卜酸

　　材料

　　白萝卜1个白醋适量盐少许白砂糖适量

　　红色火龙果半个

　　做法

　　1：萝卜洗净削皮，对半切开，再切薄片

　　2：将萝卜片用盆装水加少许盐浸泡10分钟，去辣味

　　3：把火龙果压成泥，放泡好的萝卜片到盆里搅拌匀，让它充分上色

　　4：上色好后加入适量白醋，糖和盐拌匀，放置冰箱腌制2两小时

　　5：最后把萝卜摆盘即可

　　水仙花萝卜

　　材料

　　小红水萝卜，生抽，老抽，糖，盐

　　做法

　　1、带叶的水萝卜认认真真清洗干净。

　　2、沿着根部切去水萝卜，叶子留用，用水焯一下。

　　3、调汁：姜蒜切末，加生抽、老抽、糖、盐搅拌好。

　　4、把调好的汁洒在萝卜叶子上面，浸泡半个小时。

　　5、把萝卜叶子一个个的卷成一个小卷，依次摆放在盘里。超级美丽，

　　花式萝卜酿虾球

　　材料

　　白萝卜1/2根，北极虾8只，南瓜1块，猪肉1块，姜1块，玉米淀粉1小勺，生抽1大勺，鲍鱼汁1大勺，料酒1小勺，香油少许，盐少许

　　做法

　　1、白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍

　　2、取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔

　　3、将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料

　　4、馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿

　　5、北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部

　　6、一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定

　　7、将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右

　　8、将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可