椒盐虾仁怎么做好吃呢

　　虾仁当中营养价值丰富，而且肉质松软可口，吃虾仁能够助于消化，对于身体虚弱以及病后的患者调理是极好的食物，虾肉当中含有丰富的钙，铁，锌，能够很好地保护心脑血管，还可以防范我们出现的血液中胆固醇含量较高的现象，防范动脉硬化等疾病的发生，本篇文章我们来了解一下这一道椒盐虾仁怎么做好吃呢。

　　虾仁

　　虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　美食材料

　　主料：虾仁（200克）

　　辅料：鸡蛋清（25克）粳米（21克）糯米粉（10克）

　　调料：椒盐（5克）盐（1克）辣酱油（25克）香油（10克）猪油（炼制）（50克）

　　折叠编辑本段制作工艺

　　1、将鸡蛋清放在碗时打散，放入虾仁，加米粉（七成粳米、三成粳米）、盐，浆拌至米粉粘满虾仁；

　　2、炒勺置旺火上烧热，下熟猪油，烧至四成热，放入虾仁走油，用筷子拨散（以防粘连）；

　　3、见虾仁呈金黄色时，倒入漏勺沥去油；

　　4、原勺置中火上，放入过油的虾仁，将花椒盐分两次撒在虾仁上（撒1次，颠勺一次），撒完后，淋上芝麻油，颠勺两下即成；

　　5、上桌时，随带辣酱油1小碟佐食。

　　上文一道椒盐虾是怎么做的方法，大家学会了吗？快来试一试制作方法吧，虾仁当中的功效繁多，既可以开胃又可以养血固精，同时虾仁壮阳，滋补身体也可以起到很不错的功效，保证清香可口滋味纯正。