鱼香茄片的做法

　　当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下鱼香茄片。

　　1、茄子洗净去蒂切厚片（约1.5cm）

　　2、表面打花刀后加入盐和黑胡椒碎拌匀腌制15分钟

　　3、泡红椒葱姜蒜切末，碗汁调好备用

　　4、煎锅放入少许油下入茄片两面煎至金黄变软

　　5、炒锅内热油，油热后下入泡红椒炒香

　　6、下入葱姜蒜末炒香

　　7、淋入碗汁

　　8、炒至汤汁粘稠后关火将鱼香汁淋在煎好的茄片上制作完成

　　自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的鱼香茄片你学会了吗？