双茄烩的做法

　　面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示双茄烩的做法。

　　1.12紫茄切滚刀块，用盐水浸泡备用。

　　2.21番茄去薄皮切块、洋葱切块备用。

　　3、姜葱蒜切末。

　　4、坐锅倒入比平时炒菜多一倍的油，下挤干水分的紫茄炸软后捞起滤油。

　　5、锅内留底油，下姜葱蒜末煸香。

　　6、倒放番茄块和洋葱炒至番茄块变软。

　　7、倒入炸软的紫茄块，加盖焖三分钟。

　　8、用生抽、食盐、蚝油、白糖、醋、鸡粉调味，撒葱花拌匀即可。

　　看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的双茄烩给家人享用哦！