自制彩条年糕的做法

　　每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下自制彩条年糕的做法。

　　1、原料

　　2、将糯米粉分成两份

　　3、南瓜去皮蒸熟再压成泥

　　4、糯米粉里放适量白糖，少量色拉油，将南瓜泥放进糯米粉里揉成光滑的面团

　　5、将火龙果皮洗净切块，加水打成汁，将果汁倒进糯米粉里也加上白糖和色拉油，揉成光滑的面团

　　6、将面团各分成两份

　　7、将南瓜面团放在保鲜膜上，擀成圆片

　　8、将火龙果汁面团放在保鲜膜上，擀成圆片，再放进抹了油的容器里

　　9、同上如此，两种颜色交替擀好，错开颜色码在容器里

　　10、将容器放进蒸锅里蒸上30分钟软软糯糯的年糕就蒸好了（可用牙签检验是否蒸熟）

　　11、将年糕取出来放在保鲜膜上（防粘），从中间切开

　　12、将两块年糕叠在一起，在阴凉处放至冷却（也可放冰箱冷藏）

　　13、凉后取出，将年糕切成片状

　　14、再裹上玉米淀粉

　　15、煎锅里刷上一层油，将裹好玉米淀粉的年糕片放进去

　　16、用小火煎至外皮有些酥脆，中间软软糯糯的就可以了

　　自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的自制彩条年糕你学会了吗？