土豆和面粉可以做出什么好吃的

　　土豆和面粉都是常见的石食材，利用这两者制作美食其实也是很常见的，比如土豆丝小饼、笑脸土豆饼、土豆包子等等，味道都是非常不错的。土豆和面粉都属于淀粉类的食材，所以可以对人体补充大量的碳水化合物，特别适合一些需要体力的朋友，而且味道还不错。

　　土豆丝小饼

　　土豆和面粉做吃的小饼。香酥可口。非常的美味哦。

　　原料：土豆、面粉、盐、五香粉、辣椒粉、生抽、老干妈、芝麻油、色拉油、白芝麻。

　　做法步骤：

　　第1步、一个新鲜的土豆去皮。洗净备用。

　　第2步、先切片再改刀切成丝。这个要用手工切比较好一点，擦的那个太细了，容易脆断。加少许的盐，腌十分钟。增加它的底味和去除它的淀粉。

　　第3步、腌好的土豆反复洗，洗到那个水清澈为止。

　　第4步、加入适量的面粉。五香粉和辣椒面。些许的盐。

　　第5步、加色拉油均匀搅拌至糊状。

　　第6步、热锅冷油。最小火。把土豆丝捏成饼状。小火慢煎。

　　第7步、煎至两面黄捞出。

　　第8步、生抽，芝麻油，醋。老干妈。做成一个味碟。

　　第9步、装盘，放点白芝麻。喜欢口味重的朋友就蘸这个汁吃。

　　小贴士：

　　手工切土豆丝的时候，先切薄片，再改刀。

　　笑脸土豆饼

　　【材料】：土豆2个、面粉大半碗、甜辣酱适量、盐2茶匙

　　【做法】：

　　1、土豆去皮后切成片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣碎压成泥；

　　2、放入盐，倒入面粉搅拌均匀；搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟；

　　3、把面团用擀面棍擀成面皮，用模具或者瓶盖子压出圆形；

　　4、把多余的面皮拿去，等下还可以擀平再压成圆形，用筷子或其他工具按出2个小眼睛；

　　5、用汤匙的圆形弧度按出嘴巴，记住案板上撒面粉防止粘着；

　　6、锅内放入适量油，油热后放入土豆饼，炸到土豆饼都浮起来；

　　4、浮起来后转中火炸到金黄色即可；