家常烧茄子的做法

　　癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于家常烧茄子

　　1.12茄子洗净去皮

　　2.21茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水

　　3.1葱姜切好备用，对了，还要多拍点蒜末

　　4.2等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火

　　5、锅热后倒入食用油，烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右，让茄子均匀受热

　　6、烹入酱油翻炒均匀

　　7、盖上盖子焖一会儿，此时不用担心会糊底，因为今天用的这锅被称为不会烧焦的锅具

　　8、待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀

　　9、烹入料酒

　　10、适量的调入盐小半勺糖，临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了

　　看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做家常烧茄子。