黄金虾仁的做法

　　工作了一天，身体肯定是比较疲累的，这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴，不妨可以考虑一些简单的家常菜，黄金虾仁的做法就很简单，它不需要过多的程序，只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。

　　1、鲜虾剥干净，温水洗净。

　　2、裹上生粉，备用。

　　3、葱姜蒜切末，干辣椒切丁。备用

　　4、油入锅，烧辣之后倒入事先备好的姜末蒜末和干辣椒以及花椒。炒香。倒入裹着生粉的虾仁，翻炒至金黄。再倒入少许黄酒去腥。翻炒至七八成熟即可。

　　5、番茄洗净切片装盘，入主菜。

　　黄金虾仁这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。