白瓜鲫鱼汤的做法

　　当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做白瓜鲫鱼汤，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。

　　1、鱼洗好在背上斜几刀，放入少许料酒，油，腌一下。姜洗好切丝

　　2、白瓜削皮，洗干净，从中间切成两半，斜切片

　　3、锅烧热，放入油，油温热后，放入姜丝爆香

　　4、再放入鲫鱼煎两面金黄

　　5、倒入半水勺水和白瓜，盖上锅盖滚10分钟

　　6、洒入葱，加入盐，拌均滚一滚即可